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Tortitas
Ingredientes 150 gr de harina de trigo. 1 cucharada sopera de azúcar. 8 gr de levadura en polvo o impulsor químico (aproximadamente una cucharada sopera). 1 pizca de sal. 200 ml de leche (1 vaso). 1 huevo. 1 cucharadita de postre de mantequilla. Preparación En un bol pon los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el impulsor y la sal.…
Cachopo de ternera
Ingredientes para Cachopo de ternera 4 filetes de ternera cortados dobles, tipo librillo para San Jacobo (unos 120 g. la unidad) 4 lonchas de jamón serrano (se puede sustituir por cecina) 8 lonchas de queso (Queso de Oscos, cheddar, gruyere, Edam,… y si os gusta su sabor 4 de queso suave y lascas de Cabrales)…
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La cocina de Pelayo 