Ingredientes 150 gr de harina de trigo. 1 cucharada sopera de azúcar. 8 gr de levadura en polvo o impulsor químico (aproximadamente una cucharada sopera). 1 pizca de sal. 200 ml de leche (1 vaso). 1 huevo. 1 cucharadita de postre de mantequilla. Preparación En un bol pon los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el impulsor y la sal.Sigue leyendo «Tortitas»
Archivo del autor: Pelayo Pinto
Cachopo de ternera
Ingredientes para Cachopo de ternera 4 filetes de ternera cortados dobles, tipo librillo para San Jacobo (unos 120 g. la unidad) 4 lonchas de jamón serrano (se puede sustituir por cecina) 8 lonchas de queso (Queso de Oscos, cheddar, gruyere, Edam,… y si os gusta su sabor 4 de queso suave y lascas de Cabrales)Sigue leyendo «Cachopo de ternera»
Tarta de queso
Ingredientes Queso crema, 300 g Queso mascarpone, 250 g Nata para montar, 200 ml Sirope de ágave, 70 g Gelatina neutra, 5 hojas Galletas María, 200 g Mantequilla, 90 g Mermelada al gusto, para cubrir la tarta Paso 1 Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y lo forramos con papel de horno talSigue leyendo «Tarta de queso»
La cocina de Pelayo 